Велотур- велотуры по Европе, Азии, Украине
Сыроварня в Закарпатье – вкусный украинский бренд
Казалось бы, чем еще может удивить Закарпатье, как не своей природой, традициями и условиями для туристов. А визитная карточка этого региона – конечно же горы, будь они зимними или летними.
В этом, безусловно, есть правда, но настоящей визитной карточкой Закарпатья считается сыроварня в Нижнем Селище Хусткого района. Продукция этой сыроварни за несколько лет превратилась в настоящее достояние этого района.
Село Нижнее Селище примечательно тем, что это целый социальный проект. Тут организована община, которая контролирует и всячески стимулирует своими проектами развитие туристического направления. Около десяти лет назад была основана сыроварня в рамках одного из пилотных проектов. Сейчас это бренд села, Закарпатья и Украины в целом.
Такого сыра нет нигде в Украине. В этом уверены и владелец сыроварни, и её посетители. Ведь стажировку основатель Закарпатской сыроварни проходил именно в Швейцарии, и технологии приготовления сыра полностью отвечают швейцарским стандартам. Тут изготовляют три сорта сыра: «Селишский», «Нарцисс» и «Хуст».
Чтобы изготовить килограмм твердого сыра, нужно потратить десять литров отборнейшего молока. Его пастеризуют, охлаждают в специальном котле, добавляют сычужный фермент, который производится желудком молодого теленка. Этот фермент добивается сквашивания. После всё подогревают и через некоторое время сцеживают в специальную посуду и помещают под пресс. Но на этом процедура не заканчивается. Сыр моют вручную, отстаивают в соляной ванне, выкладывают на дубовые доски и отправляют созревать в подвал. Сырная шкурка получается натуральной и ощутимо отличается от парафиновой.
Как мы уже говорили, сыроварня в Закарпатье постоянно привлекает к себе туристов из разных стран. И это понятно, ведь туристическая структура здесь отлично налажена, причем наиболее популярным является активный отдых – велотуризм. Совершив велотур по Закарпатью, вы обязательно посетите и сыроварню. Тут вы сможете собственными глазами увидеть приготовления сыра, послушать рассказы и советы о лучших швейцарских традициях сыроварения, попробовать и купить понравившийся сыр. Такой активный отдых вы запомните надолго. А после прогулки на велосипеде по дорожкам Карпат, отдыхая вечером с друзьями, вы можете насладиться богатым вкусом сыра вместе с тонким вкусом карпатского вина.
Краткое содержание:
сыроварня закарпатье
сыроварня в закарпатье
сыроварня
в закарпатье купить сыр Нижнее Селище
хуст сыроварня
Сыроварня Хуст Вкусно
сыроварни на украине
сыроварни в украине
сыроварни в закарпатье
сыроваренный завод украина
Также вы можете прочитать про велотур карпаты и велотур Киев.
